网络公关公司_舆情监测_危机公关_品牌公关_一夜红传媒

誠信、專業、高效的十五年本土品牌網絡公關公司
以誠信的態度、專業的策略、高效的執行,維護和提升品牌核心價值
(24H)咨詢專線:18923421828????+微信+招聘
HOT NEWS
您當前的位置: 主頁 > 公關資訊 > 營銷知識

網紅茶飲亦難逃營銷之困,喜茶們要怎么破局?

發布于:2019-01-15 11:33來源:顏如 作者:顏如 點擊:

  

 

  2016年以后,網紅茶飲品牌如雨后春筍般冒了出來,很多網紅茶飲品牌的店門口都排起長隊,如網紅茶飲始祖喜茶,比如鹿角巷。網紅茶飲行業究竟為什么能如此欣欣向榮呢?

  網紅茶飲緣何能一躍成黑馬

  網紅茶相對于歷史悠久的傳統茶飲,網紅茶飲簡直就是不入流的事物,但不到五年的時間,網紅茶飲就快速被大眾尤其是年輕群眾所接受。艾瑞咨詢預測,新式茶飲的潛在規模在400億元至500億元,市場的發展前景廣闊。

  巨大的市場前景理所當然的吸引了大批的入局者,比如喜茶、奈雪、因味茶、一點點等,不過市場利好只是推動行業發展的其中一方面,其他方面的推動也必不可少。

  一方面,收益可觀。新式茶飲品牌對茶飲進行改革,加入消費者喜歡的搭配,研究新奇的設計和口味,比如水果茶、芝士奶蓋等。創新的新式茶飲在定價上也是遠遠高于普通茶飲,以前的茶飲價格一般是4塊左右,現在的定價卻在20塊左右。不過雖然定價偏高,但是新穎的茶飲設計和搭配也讓消費者買得心甘情愿,如此高價之下,收益可想而知。

  而且新式茶飲的運營成本比較低。雖然店面選址都在商場或購物街等高價位的地段,但是店面小,只需要三兩個員工便可支撐日常運營,坪效很好,整體來看還是有不錯的收益。以喜茶為例,位于上海來福士的喜茶一日的收入大概在8萬左右,初略來算年收入約2000萬,利潤和幾百平米的肯德基等餐廳收入差不多。

  另一方面,擁有龐大的潛在消費人群。根據中國茶葉技術體系經濟研究室調查數據,截至2017年末,中國的茶飲消費群體人數約5億人,占總人口比例36%,遠遠未達到飽和,可挖掘的潛在消費群體,特別是年輕群體巨大。隨著80、90人群逐漸成為消費主力,消費理念也有新的改變,而新式茶飲口味多變、顏值在線、種類豐富恰好迎合了年輕群體的偏好。

  在種種因素的影響下,網紅茶飲發展得熱火朝天。

  喜茶有得亦有失

  網紅茶飲行業的興起自然催生了眾多品牌,各網紅茶飲品牌通過各類吸睛營銷和特色創新的飲品快速搶占市場。

  作為網紅鼻祖的喜茶,這兩年的發展是芝麻開花節節高,并且獲得了不少的融資:2016年8月獲得有IDG資本和投資人何伯權共同投資的1億元A輪融資,喜茶迅速擴張門店;在接下來的2017年春節時段砸錢大力進行廣告宣傳,打造出茶飲界開年第一火的形象,順勢打開全國市場;進入2018年,喜茶更是頻繁動作,過億融資、“喜茶GO”、特色營銷等接連不斷。

  新奇的營銷確實讓喜茶在網紅茶飲市場取得了不錯的成績,但是營銷給喜茶帶來高效益的同時,也帶來了不少發展的隱患。

  首先,跨界營銷有好有壞,吸睛但用戶粘性不高。餐飲行業的跨界并不是什么新鮮事,比如可口可樂的魔獸世界包裝、瑪尚諾披薩與大太陽馬戲合作、麥當勞與京東合作等等,這些跨界營銷吸引著大眾的眼球的同時,也為企業帶來了銷量。

  在網紅茶飲品牌遍地跑的情況下,喜茶為了獲得更多的注意力,也打上了跨界的主意,先后與杜蕾斯、貝玲妃等合作,還開起了快閃店。多起出人意料的合作和層出不窮的營銷活動確實吸引了大眾的目光,不過大部分人都是抱著嘗鮮的心態消費,極難產生忠實的客戶。艾瑞咨詢統計,喜茶今年的營銷額起伏較大,活動營銷階段一個月的銷量高達十幾萬,但活動結束后,銷量迅速回落至10萬左右,和2017下半年的日均8萬多相比并沒有較大的增長。

  其次,網紅茶飲可復制性高,容易被模仿和山寨。茶飲的門檻并不高,因此當有人嘗到甜頭之后,其他的人會迅速撲上來模仿甚至是抄襲。喜茶不僅有融資,還有源源不斷的客源,無疑會讓人眼紅,所以山寨自然而然跟緊了喜茶的腳步。據新聞報道,僅2017年就有13家山寨喜茶出現。眾多的山寨品牌,對于不明就里的初次消費人群來說就是真正的喜茶,一旦消費體驗不佳會直接對喜茶的品牌形象產生負面影響。

  而且喜茶的排隊營銷策略也不是獨家優勢,因為排隊營銷沒有什么技術含量,很容易被其他人模仿,例如強勁對手一點點也成為排隊營銷踐行者,相仿的策略,容易造成喜茶的營銷效果下降。

#p#分頁標題#e#

  最后,饑餓營銷恐用力過度,排隊文化備受詬病。喜茶的排隊文化一直都被大眾懷疑,也爆出過不少關于喜茶雇人排隊的新聞,雖然官方一直否認雇人,但是質疑聲依舊不斷。饑餓營銷也很容易失控,曾經有記者暗訪,從早到晚蹲守在喜茶店面排隊的人大多是黃牛,黃牛依靠高價賣給排隊靠后的人賺錢,數據顯示有將近30%的消費者不想排隊而從黃牛手中購買,但40%左右是去相近的奈雪等其他的網紅茶飲店購買。

  排隊固然吸引了目光,但此舉更多的是讓黃牛大賺一筆,對于喜茶的新店口碑反而會產生負面影響。搜狐新聞報道,喜茶重慶分店開業當天粉絲排隊10小時仍買不到,大部分消費者中途放棄,部分粉絲懷疑排隊的不是真實的消費者進而對喜茶印象下降。

  可見,喜茶的排隊、跨界等特色營銷雖然帶來了發展盛況,但是可復制性高的營銷對喜茶的長期發展來說充滿不穩定性,目前的榮光可能會成為浮光一現。所以說,未來喜茶的難題將會是如何保持長期穩定的發展。

  化解營銷后遺癥,喜茶還需產品和品牌兩手抓

  互聯網時代,網紅茶飲的發展進程加快,目前已經度過初期的進場階段進入下半場階段,這個時期是網紅茶飲品牌生長的節點,也是為后期競爭加固城池的關鍵時期,對于身處網紅茶飲第一梯隊的喜茶來說更是刻不容緩。面對營銷帶來的后遺癥,喜茶可以對癥下藥,從產品和品牌入手,提高市場競爭力。

  其一,創新產品,提高用戶粘性。網紅茶飲主要是利用夸張的營銷手段來吸引用戶,但只是抓住人們的獵奇心理,用戶的忠誠性并不高。而且,無論是跨界營銷還是排隊文化,對增加用戶而言,雖說導流效果很好,但難以培養用戶的粘性,企業想要有穩定的用戶,還需打造核心競爭力。網紅茶飲的競爭力除了營銷之外,最重要的就是產品,高質量的產品是增加用戶粘性最有效的措施。

  喜茶可以從研發和技術著手,積極研發新的茶飲,并提升茶飲口感。比如先通過大數據收集信息,研究用戶的喜好,以消費者喜好為導向不斷對產品進行創新,最后研發出符合消費者期望的新產品。比如之前添加芝士、奧利奧等元素新產品。

  在研發出新產品后,還要確保各大分店新產品的口味實現標準化。此時,喜茶可以通過技術機器的輔助來保質保量,即采用先進的設備來提高制作的標準化,從而達到控制新產品口味一致性的目的。例如超級樂茶就定制了制冰機,通過改變冰塊的融化速度來控制口感。

  其二,強化品牌,提升品牌力。山寨一直是喜茶最大的困擾,前期的品牌名“皇茶”就是因為山寨太多而注冊不了商標才改為喜茶,可注冊喜茶也同樣難逃山寨的噩運,這兩年的山寨喜茶是層出不窮,從英文字母改動到中文相似,比如喜社喜茶、HEJTEA喜茶等。

  盡管喜茶對于山寨事件也做出了回應,表示喜茶不接受加盟,但并沒有什么成效。想根治山寨之風,喜茶還需以強化品牌為主,即增加品牌活動,促進消費者的品牌認知。比如喜茶可以分月份或季度在各大分店舉辦品牌日活動,飲品打折或者是添加小游戲贈送飲品等等。通過品牌日增加與消費者的互動,加深消費者的印象,吸引新的消費者,能不斷提升消費者對喜茶的認知。

  總的來說,在互聯網和消費群體的共同推動下,網紅茶飲成為網紅餐飲的風口,不僅有利好的發展前景,還有巨大的消費前景,花香蜂自來,網紅茶飲的火爆引來眾多入局者。在此形勢下,網紅茶飲戰場注定不平靜,喜茶雖然以先發優勢獲得了現在的成果,但是同樣也深受模仿復制之害,導致長期發展存在不穩定性。不過,喜茶如果能查漏補缺,夯實發展的基礎,長久發展是指日可待。

------分隔線----------------------------
------分隔線----------------------------
回到頂部


微信:onrmedia-A
QQ:6001387 / 29730751
手機:18923421828
電話:0755-26398910
郵箱:service@onrmedia.com
地址:深圳市南山區前海路諾德國際5A12

主站蜘蛛池模板: 生物质蒸发器_燃气蒸发器_燃气锅炉价格|厂家直销-山东泰锅锅炉设备有限公司 | 廊坊微信营销,廊坊小程序开发,廊坊APP开发(安卓_苹果ios开发),微信朋友圈广告,百度推广,廊坊网络公司品牌服务商-河北盛秋网络科技有限公司 | 狠狠穞A片一區二區三區-免费网站在线观看人数更新时间-欧洲尺码日本尺码专线不卡顿,国产大尺度禁片未删减版,baomaav | 云南昆明微信公众号小程序开发公司|抖音|网站建设APP制作-鸿翥网络 | 全自动|电加热配液罐,浓缩器厂家-森博百科 | 康拓威技术(深圳)有限公司|Theia镜头代理商|安讯士AXIS摄像机|安讯士监控系统|博世BOSCH监控|博世会议系统|索尼SONY监控|松下PANASONIC监控|三星韩华SAMSUNG监控|霍尼韦尔Honeywell|海康|大华|华为监控|Theia无畸变镜头|AXIS监控|安讯视摄像机 | 矿用精确定位系统,井下4G无线通讯系统,工作面集控系统,皮带保护系统-山东新云鹏电气有限公司 | 吉林省新思路教育发展有限公司 | 思行科技-珠海小程序开发-珠海网站建设-珠海APP开发-江门小程序开发-江门网站建设-江门APP开发 | 吉林人才网_吉林招聘网_求职找工作平台| 生物质蒸发器_燃气蒸发器_燃气锅炉价格|厂家直销-山东泰锅锅炉设备有限公司 | 千家网-智能建筑与智能家居产品解决方案平台| 吸管包装机_塑料杯包装机_纸杯包装机_吸管挤出机_温州恩博机械有限公司 | 生物柴油设备,乙醇精馏塔,醋酸精馏塔生产厂家-无锡弘鼎华化工设备有限公司 | 首页--南京俊全科技有限公司,环保监测无人机,大疆无人机,农用无人机,植保无人机,巡检无人机,无人机环境监测仪,消防,无人机,航拍测绘,固定翼无人机,无人机电力巡检,四旋翼无人机 | 叶片泵,液压电机,油泵电机,变量叶片泵,油压电机-广东俊泰液压科技有限公司 | 铝型材定制_东莞铝型材_散热器铝型材_工业铝合金型材挤压加工生产厂家价格-中亚铝业 | 山东宇帆航空科技有限公司官网 | 泡沫|水罐|干粉消防车价格_特种消防洒水车厂家-湖北江南 | 清河县隆鑫密封件有限公司,汽车用密封条,配电箱柜、集装箱密封胶条,建筑门窗、家具用密封条,无毒环保医用密封条,船舶、农机用密封条,异型产品 | 河南水处理设备_反渗透设备厂家_河南纯净水设备厂家-静特尔 | 山东大龙食品有限公司| 潍坊博发动力设备有限公司 | 曙海培训-仿真培训Linux培训html5培单片机培训PCB培训python培训PLC培训C语言培训android培训物联网培训无线电培训欧姆龙培训工业机器人培训5G培训Hadoop培训CFD培训项目外包开发咨询 | 全国重点实验室--人民网| 熊猫家装-装修公司,上海装修、室内设计、家装、别墅装修、办公室装修、全屋定制就上熊猫家装 | 质保_天津光栅尺_机床光栅尺数显表-天津方韦仪器有限公司 | 园林绿化平台|园林绿化网|苗木网|苗圃网||苗木报价网|园林招标网|园林苗木网|园林工程网|景观设计网|园林机械网|绿化苗木网| | 泊头市天一泵业有限公司_齿轮泵,高粘度齿轮泵,螺杆泵,三螺杆泵 | 衡水一体化污水处理设备|循环水旁滤器|加药装置|钢厂浊环净化装置|河北欧意科技集团有限公司 | 曲阜市好博医疗器械有限公司_手术无影灯厂家,电动手术台出售,妇科手术台价格 | 直流电机调速器,直流电机控制器,直流电机调速电源-淄博诚铖创惠电子有限公司 | 久久91精品久久91综合_国产亚洲自拍一区_国产精品第1页_亚洲高清视频一区_91成人午夜在线精品_亚洲国产精品网站在线播放_亚洲国产成人久久综合区_国产精品亚洲专区在线观看_免费视频精品一区二区三区 | 苏州氮气弹簧厂家_江浙沪氮气弹簧价格_江苏氮气弹簧规格_BelleFlex碟形弹簧_昆山三虑五金机械有限公司 | 康拓威技术(深圳)有限公司|Theia镜头代理商|安讯士AXIS摄像机|安讯士监控系统|博世BOSCH监控|博世会议系统|索尼SONY监控|松下PANASONIC监控|三星韩华SAMSUNG监控|霍尼韦尔Honeywell|海康|大华|华为监控|Theia无畸变镜头|AXIS监控|安讯视摄像机 | 品润财税_广州公司注册_南沙代理记账服务_危化证出口退税外国人工作签证代办 | 铸铁平台-铸铁平板平台厂家-加工优质高精度检验划线装配T型槽平台-尺寸规格全供应-建新铸造 | 凿岩机|操车设备|爬车机|三环链|伞钻|伞型钻机|中心回转抓岩机|往复式给煤机|滚轮罐耳|吊桶|钩头-济宁卓力工矿设备有限公司 | 铜陵爱家装饰有限公司官网 | 橡胶粉碎机_轮胎粉碎机_橡胶切条机_橡胶粉碎机价格_河南鑫世昌机械制造有限公司 | 陕西硅酸钙板厂家_西安水泥压力板-陕西凯盛达建材科技有限公司 |