网络公关公司_舆情监测_危机公关_品牌公关_一夜红传媒

誠信、專業(yè)、高效的十五年本土品牌網(wǎng)絡(luò)公關(guān)公司
以誠信的態(tài)度、專業(yè)的策略、高效的執(zhí)行,維護(hù)和提升品牌核心價值
(24H)咨詢專線:18923421828????+微信+招聘
HOT NEWS
您當(dāng)前的位置: 主頁 > 公關(guān)資訊 > 營銷知識

獵奇營銷以次充好購買網(wǎng)紅食品需留心

發(fā)布于:2019-02-12 20:01來源:顏如 作者:顏如 點擊:

原標(biāo)題:獵奇營銷以次充好 保障網(wǎng)紅食品“舌尖安全”應(yīng)如何發(fā)力?

“喜茶”“盒子蛋糕”“巴比兔減肥餅干”……近年來,一些“顏值高、口味新奇”的食品憑借吸引消費(fèi)者的獵奇心理,讓大家爭相搶購。它們有的被商家加足噱頭,有的被明星轉(zhuǎn)發(fā)分享,在各種社交平臺迅速走紅后,掀起一股熱潮。

但是,網(wǎng)紅食品的表面繁華,遮擋不住其背后存在的各種問題。據(jù)《2018年食品輿情報告》顯示,食品安全依然是食品行業(yè)中的熱點話題。其中,網(wǎng)紅食品的安全問題熱度在持續(xù)提升,需要全社會各方面積極地做好預(yù)防、加強(qiáng)監(jiān)管。

“獵奇”式營銷 “曬”比吃更有吸引力

到底何為網(wǎng)紅食品?百度百科給出的答案為,網(wǎng)紅食品指一些微商通過特殊營銷方式,將自制食品包裝成“網(wǎng)紅”,在微信朋友圈里銷售。

目前,通過朋友圈微商選購美食已經(jīng)非常流行。從私房美味到家釀果酒,從早茶點心到夜宵小吃,從美容靚湯到食補(bǔ)偏方,“圈”里出售的食品無奇不有, 儼然成為了一種“新食尚”。這些賣家利用社交媒體特殊的宣傳、營銷方式,將自制食品在朋友圈里賣得風(fēng)生水起。

當(dāng)一款普通食品變身為“網(wǎng)紅”,其火爆程度令人咋舌。據(jù)媒體報道,一點點在北京建外SOHO開業(yè)時,買一杯飲料要排隊近兩小時;在喜茶北京三里屯店消費(fèi)一次,幾乎要等上三四個小時,而且還是限購;王府井大街的“鹿角巷”在非晚高峰期間,從排隊到拿到奶茶,總時長也需花費(fèi)近50分鐘。幾乎在每一家“網(wǎng)紅食品”店門口,消費(fèi)者都會排起長隊。

此外,靠視覺效果席卷朋友圈的“臟臟茶”,號稱能排毒養(yǎng)顏的“椰子灰冰淇淋”,外形像毛巾折疊后的“毛巾卷”蛋糕等食品,最出名時月銷量更是輕松過萬,甚至能達(dá)到十萬,消費(fèi)者購買后的網(wǎng)上留言也是贊譽(yù)一片。

據(jù)了解,這些爆款網(wǎng)紅食品,目前均已遍布全國各大城市,特別受到90后消費(fèi)主力的追捧。一些消費(fèi)者為獲取評論點贊,可以不遠(yuǎn)千里去“拔草”曬圈。當(dāng)?shù)谝粫r間拿到排了幾個小時隊買到的飲品、食品后,所做的事情不是品嘗,而是在各類社交媒體拍照炫耀。

也有許多網(wǎng)友表示,起初對這些“網(wǎng)紅食品”并不“感冒”,對這些排隊的消費(fèi)者也不理解。但架不住它們在朋友圈里“亮相”頻繁,而且在時下流行的抖音、小紅書等軟件中也經(jīng)常“露臉”,讓人好奇心陡增,慕名而去,從而為這些網(wǎng)紅食品添加了不少人氣。

更有相關(guān)人士指出,一款普通食品在商家利用消費(fèi)者的獵奇、攀比的心理,再加以饑餓營銷、排除效應(yīng)等手段的影響,可以迅速“紅”遍網(wǎng)絡(luò)。尤其是在一些90后消費(fèi)者的眼中,這些網(wǎng)紅食品具有一定的社交屬性。他們通常會認(rèn)為,“曬”往往比吃更有意義。因為可以通過“曬”產(chǎn)品的方式,滿足內(nèi)心深處希望成為時尚主流人群的心態(tài),同時獲取精神層面的滿足感。目前,網(wǎng)紅食品對于樂于在社會化媒體上展示自我,進(jìn)行社交的消費(fèi)人群,充滿了極大吸引力。

安全問題屢遭曝光 網(wǎng)紅食品“以次充好”存隱患

但是,讓人值得注意的是,“網(wǎng)紅食品”在被一些美食愛好者追逐的同時,其安全問題也屢遭媒體曝光。

2018年3月,南京一消費(fèi)者稱吃過盒子實驗室售賣的蛋糕后拉肚子,并質(zhì)疑該店上傳假證、超范圍經(jīng)營。

6月初,“南園包子”餡料被查出出自黑作坊。蘇州市姑蘇區(qū)食藥監(jiān)部門依據(jù)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》的相關(guān)規(guī)定,對生產(chǎn)商進(jìn)行了處罰。

同年夏天,有記者在臥底某網(wǎng)紅飲品店后曝出內(nèi)幕:店員不洗手切水果,發(fā)黑的芒果榨汁,去年冷庫的蘋果泡茶,水果杯賣不完次日繼續(xù)售賣。

年末,網(wǎng)友@vermix發(fā)微博稱在喜茶上海興業(yè)太古匯店喝出“指套”引起網(wǎng)絡(luò)熱議。隨后,雖然喜茶回應(yīng)自己未用過指套,但仍無法消除網(wǎng)友的疑慮。

此外,“椰子灰冰淇淋”添加植物炭黑食用色素,與排毒養(yǎng)顏無關(guān);“CHIKO曲奇”加工點被依法檢查,負(fù)責(zé)人無法提供生產(chǎn)許可證等證件,曲奇外包裝上的QS認(rèn)證標(biāo)志以及編碼屬于另外一家食品企業(yè)等案例比比皆是。

一些網(wǎng)友在評論網(wǎng)紅食品問題時認(rèn)為,網(wǎng)紅食品因在直播、微信朋友圈等媒介中流行,其資質(zhì)很難把關(guān)。而且,由于這些媒介的門檻資質(zhì)低,營銷手段夸張繁雜,許多食品一經(jīng)面世,就有人刻意追捧,在被搶購一空的情況下,甚至愿意在“黃牛”的手上花費(fèi)高于原價幾倍的價格拿貨。“追風(fēng)消費(fèi)”情況的出現(xiàn),讓許多商家不再安于對食品進(jìn)行研究,更樂衷于在營銷上“動腦筋”謀取利益,從而導(dǎo)致一些不法商家和黑作坊“有空可鉆”,將劣質(zhì)食品以次充好。

#p#分頁標(biāo)題#e#

對此,中國食品品牌研究院院長曹保印指出,網(wǎng)紅食品的概念本身就值得商榷,隨著網(wǎng)絡(luò)逐漸成為公眾接受和反饋商品信息、完成商品消費(fèi)和評價的首選綜合性平臺,食品安全問題將會日益突出。尤其是食品存在的安全性隱患,更需要公眾和監(jiān)管部門特別重視。

更有業(yè)內(nèi)專家表示,商家對于網(wǎng)紅食品的營銷策略嚴(yán)重影響著消費(fèi)者的判斷。一方面,“網(wǎng)紅食品”被慣以情懷、文藝等各種噱頭,充分迎合了消費(fèi)者的心理;另一方面,高顏值的網(wǎng)紅食品吸引力大,再加上熟人朋友在社交軟件上的口口相傳,導(dǎo)致消費(fèi)者們在購買網(wǎng)紅食品時,往往會忽視生產(chǎn)廠商的合法資質(zhì)。

嚴(yán)守安全底線 讓“貓膩”商家無處遁形

對于網(wǎng)紅食品的安全問題,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孟素荷表示:“諸多網(wǎng)紅食品‘有品牌、無工廠’,對產(chǎn)業(yè)鏈安全建設(shè)空心化,食品欺詐問題多有發(fā)生。產(chǎn)業(yè)鏈安全建設(shè)與環(huán)保將成為決定網(wǎng)紅食品能走多遠(yuǎn)的關(guān)鍵制約因素,也將成為影響中國食品安全輿情的新熱點。”

其實,對于網(wǎng)紅食品的規(guī)定與查處,我國早就有法可依。如,原國家食藥監(jiān)局2016年發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》,就是為了依法查處網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)督管理,保證食品安全而專門出臺的。2018年1月1日起施行的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,也為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)食品交易行為,保證網(wǎng)絡(luò)食品安全提供了更強(qiáng)有力的保證。

需要強(qiáng)調(diào)的是,把好網(wǎng)紅食品的質(zhì)量關(guān),不僅需要法律法規(guī)的制約,還需要監(jiān)管部門、生產(chǎn)企業(yè)以及消費(fèi)者的合力參與。

“目前網(wǎng)紅食品無法實現(xiàn)‘長紅’,根本原因就是品質(zhì)把控不牢。有的企業(yè)沒守住保障‘舌尖安全’的底線,成為眾矢之的。有的企業(yè)‘無證’上崗,被取消了經(jīng)營資格。追求短期效應(yīng)、缺少連貫的發(fā)展思路,是他們的‘通病’。”有網(wǎng)友一針見血地指出,網(wǎng)紅食品作為互聯(lián)網(wǎng)時代的產(chǎn)物,不能嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),生產(chǎn)企業(yè)負(fù)有不可推卸的責(zé)任。

對此,開封市食藥監(jiān)局餐飲食品監(jiān)管科科長馬雙陽就曾表示,食品生產(chǎn)企業(yè)要建立相應(yīng)的食品安全質(zhì)量管理體系,硬件環(huán)境、原料、加工、倉儲、營銷、售后等每一個環(huán)節(jié),都要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。按照標(biāo)準(zhǔn)操作,能最大程度上幫助企業(yè)避免和降低質(zhì)量安全風(fēng)險。

也有業(yè)內(nèi)人士建議,“對于監(jiān)管部門來說,要建立一套針對網(wǎng)紅餐飲的常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制,增加定時抽檢和隨機(jī)檢查的監(jiān)督頻次,切實落實互聯(lián)網(wǎng)平臺主體責(zé)任,對大案要案從重從速處理,對違法違規(guī)行為零容忍;同時也希望消費(fèi)者多些消費(fèi)理性,避免盲目跟風(fēng)、追捧,在購買時要注意認(rèn)真核實食品的質(zhì)量安全問題。只有執(zhí)法部門、企業(yè)與消費(fèi)者們形成合力,才能讓玩貓膩的‘網(wǎng)紅食品’無處遁形。”

此外,媒體也勸導(dǎo)消費(fèi)者在選購“網(wǎng)紅食品”時,不要只憑噱頭就去購買,要對食品安全信息和經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況多留個心眼。除了食品安全問題,還要考慮因人而宜的健康問題。要選擇有經(jīng)營許可證的店家,購買手工食品時,注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期、生產(chǎn)方資質(zhì)、聯(lián)系方式等,堅決不消費(fèi)“三無產(chǎn)品”;保存完整的消費(fèi)記錄,以備將來可能的維權(quán)。切忌盲目跟風(fēng)、追捧“網(wǎng)紅食品”,購買時要選擇正規(guī)網(wǎng)絡(luò)平臺和商家,關(guān)注的信息越仔細(xì),買到的食品就越安全。


(責(zé)編:徐彩虹、楊曉娜)

------分隔線----------------------------
------分隔線----------------------------
回到頂部


微信:onrmedia-A
QQ:6001387 / 29730751
手機(jī):18923421828
電話:0755-26398910
郵箱:service@onrmedia.com
地址:深圳市南山區(qū)前海路諾德國際5A12

主站蜘蛛池模板: 太阳能路灯-高杆灯-景观灯-玉兰灯-中华灯-LED市电-庭院灯厂家-扬州汉威光电科技有限公司 | 球形钢支座,粘滞阻尼器,抗震球型钢支座,盆式橡胶支座,调谐质量阻尼器,屈曲约束支撑-衡水路泽科技 | 全自动贴标机厂家-深圳市优斯迪自动贴标机官网 | 全自动码垛机械手,码垛机器人,拆包机,缠绕机,开箱封箱装箱机厂家-山东昊宇自动化设备有限公司 | 长兴嘉诚炉业有限公司【官网】| 真石漆-防火涂料-氟碳漆-地坪漆-广田外墙涂料 | 塑料胶水|PVC胶水|PP胶水|橡胶胶水|强力胶水|透明胶水|胶粘剂|粘合剂|UV胶-聚力胶水厂家 | 激光切管机_等离子切管机_相贯线切管机厂家|服务为先-山东美峰智能设备有限公司 | 三氯异氰尿酸_二水二氯异氰尿酸钠_氰尿酸| 上海钧尚电器有限公司 - Faulhaber电机 AMETEK pittman电机 AMETEK ROTRON军用航空风机 Exlar电动缸 MAE电机 MCG电机 CP电动工具 马头工具 AMCI驱动器 直流电机 减速箱 直流伺服电机,无刷电机,直线电机 直流防爆电机 防爆电机 汽车助力转向电机 EPS电机 faulhaber motor faulhaber gearbox NANOTEC电机 ELWOOD电机 PHYTRON电机 EXLAR伺服电动缸 高力矩、高性能直流电机,音圈电机,风机,直流风机,航空风机 | 江南专汽公司首页-消防车厂家,水罐/泡沫消防车价格(热销品牌) | 呼吸家官网|肺功能检测仪生产厂家|国产肺功能仪知名品牌|肺功能检测仪|肺功能测试仪|婴幼儿肺功能仪|弥散残气肺功能仪|肺功能测试系统|广州红象医疗科技有限公司|便携式肺功能仪|大肺功能仪|呼吸康复一体机|儿童肺功能仪|肺活量计|医用简易肺功能仪|呼吸康复系统|肺功能仪|弥散肺功能仪(大肺)|便携式肺功能检测仪|肺康复|呼吸肌力测定肺功能仪|肺功能测定仪|呼吸神经肌肉刺激仪|便携式肺功能 | 上海航空货运,上海空运,东方航空快递,机场物流,航空快运,上海东方航空托运公司 | 潍坊亿宏重工机械有限公司,破碎机,高性能立磨机,颚式破碎机,锤式破碎机反击式破碎机,重锤式破碎机,高性能反击式破碎机,圆锥式破碎机,给料机系列,链板给料机系列,简易给料机系列,振动给料机 | 全铝家居_十大全铝家具品牌_全铝衣柜橱柜——佛山欧格美铝业 | 驾驶洗地机|手推洗地车|天津洗地机|扫地车|仓库工厂扫地机|工业吸尘器|扫雪机|耐洁思 | 深圳市鼎拓达机电有限公司_ 深圳市鼎拓达机电有限公司 | 郑州建网站,郑州做网站,郑州网站建设,郑州网站制作,郑州高端定制网站,郑州APP开发 | 兔展-H5页面制作、微信营销活动一站式企业营销数字化增长平台 | 九洲集团官网(300040)—哈尔滨九洲集团股份有限公司 | 曙海培训-仿真培训Linux培训html5培单片机培训PCB培训python培训PLC培训C语言培训android培训物联网培训无线电培训欧姆龙培训工业机器人培训5G培训Hadoop培训CFD培训项目外包开发咨询 | 激光焊接机_激光打标机_激光切割机-惠州市镭凌激光科技有限公司 激光焊接不锈钢翅片管,不锈钢翅片管,激光焊接复合翅片管,南通拓帆换热设备有限公司 | 泥沙泵_脱硫泵_潜水泵_离心泵_渣浆泵厂家|诚信为先-泰安华泰泵业制造有限公司 | 社会百态,七仙女思春完整版免费高清电影引发的思考 | 网带烘干机-不锈钢网带-乙型网带-不锈钢链板-网带输送机-宁津县天惠机械制造有限公司 | 模具|晒纹-咬花-拉丝纹-立体纹-东莞市佳毅激光科技有限公司 | 中证金服投资控股(深圳)有限公司 | 家具板|橱柜衣柜家具板|木饰面定制|榉木胶合板|防水胶合板|胶合板厂家-佛山吉盛唐朝木业-大坂木业 | 截止阀,电动,气动,手动,化工截止阀-上海申弘阀门有限公司 | 视频制作_产品宣传片拍摄_二维动画制作公司-深圳火牛传媒 | 长葛市金葛机械制造有限公司 | 商用厨具|商用厨房设备|商用电磁灶-鲁宝厨业官方网站 | 深圳车牌识别系统厂家_人脸识别厂家_通道闸厂家_车位引导系统_智慧社区管理系统_深圳市利普诺科技有限公司官网 | 萍乡市德一防水工程有限公司 | 明基太阳能玻璃钢污水处理公司-设计研发全自动加药装置设备 | 水性漆_水性漆厂家_水性涂料加盟代理_两只璧琥全漆定制官网 | 医药冷库设计建造-食品保鲜冷库安装-物流冷库工程造价-开冉制冷 医盟网-全国首家医疗信息化行业门户网站 | 通风方式信号控制箱_人防呼叫按钮_人防设备厂家–西安鼎兴自控工程有限公司 | 上饶环亚电脑会计培训学校--电脑学校|上饶电脑学校|上饶电脑培训|会计培训|上饶会计培训|上饶县会计培训|广丰会计培训|玉山会计培训|横峰会计培训|上饶网店培训 上进电缆(嘉兴)股份有限公司官网 - 光伏电缆|防火电缆|电力电缆|铝合金电缆专业生产厂家 | 暖通家-中国暖通空调及热泵产业资讯平台,专业为厂家和商家提供价值服务 | 新中式家具,广东新中式家具,广州新中式家具,佛山新中式家具,顺德新中式家具,乐从新中式家具,新中式家具厂家直销--唐明雅居 |