近日，有網友在社交媒體平臺稱好歡螺里吃出蟲卵。記者了解到，11月28日，好歡螺官方微博回應近期的“蟲卵事件”，稱干料包、菜包等均經過巴氏滅菌消毒處理，符合食品安全標準。并表示商業詆毀時有發生，將對該事件進行核查，若幕后存在推動，則依法維權。
當產品被曝出問題，企業回應是正常反應。但如何來回應，卻是一門學問。按說，在用戶食用時發現蟲卵、拍照取證，與平臺、商家溝通后獲得部分賠償，問題產品已經下架的情況下，好歡螺官方應該全面深入調查同款產品有無問題，以讓消費者放心，維護品牌形象。但其表態令人意外。
其公開說明函，先是自我表揚生產工藝流程如何領先，產品口碑如何好，接著懷疑此次事件屬于商業詆毀，要進行核查，卻對用戶發現的“蟲卵”問題，并沒有直接進行回應。也就是說涉事企業這次“公關”，忽略了公眾關心的核心問題，而是借機宣傳自己，并把“槍口”對準“詆毀者”。
可以說，這是一次失敗的危機公關，犯了常識性的錯誤。首先，缺乏正視問題的態度。如果好歡螺螺螄粉真的沒有蟲卵問題，恐怕平臺、商家是不會賠償用戶并下架問題產品的。然而，涉事企業回應卻不直接談論蟲卵問題也不道歉，給人避重就輕、轉移視線的印象，對待消費者毫無誠意。
其次，自我表揚掩飾不了真問題。在致廣大顧客說明函中，有限內容大部分是自我表揚，比如聲稱“一直貫徹高標準、嚴要求、高品質的生產理念”。但實際情況并非如此。除了此次“蟲卵事件”，2015年，柳州市食藥監局公布的行政處罰案件信息中，“好歡螺螺螄粉”因檢驗不合格被罰。
其三，把消費者視為“詆毀者”等于與消費者為敵。在市場經濟中，的確存在商業詆毀現象，但大多數是競爭對手所為。而消費者正常反映問題食品，卻被當成“詆毀者”進行核查，涉事企業如此對待消費者，今后誰還敢買好歡螺螺螄粉？因為再發現問題后投訴，會被企業視為“詆毀”。
所謂商業詆毀，也稱商業誹謗，是指損害他人商譽、侵犯他人商譽權的行為。但商業詆毀有幾個構成要件，比如行為主體是經營者，行為是主觀故意。但從圖文來看，是消費者食用好歡螺螺螄粉時發現蟲卵，不像是經營者主觀故意搞出“蟲卵”。當然，核查是否商業詆毀，也是企業的權利。
筆者以為，這一事件，不僅是一次失敗的危急公關，非但沒有達到自我表揚、轉移視線的目的，反而讓消費者更反感、更懷疑；而且，以一種自我表揚、質疑商業詆毀的公關方式來替代道歉、調查、整改，讓人長了“見識”。如果這種危機公關得逞，恐怕今后還會有更多問題企業去效仿。
不管涉事企業如何核查“蟲卵事件”，有關部門都應該及時介入，既要以媒體報道為線索，主動聯系消費者、平臺、商家進一步核實；也要對涉事企業的同款產品進行全面質量檢查，看看再有無蟲卵問題，根據檢查結果進一步進行處理。一旦查實涉事企業存在違規問題，應該依法處罰。
換言之，螺螄粉出現蟲卵，絕不止是涉事企業、銷售商、平臺、消費者之間的事兒。既是一個民事問題，消費者可依法索賠，也是一個公共問題，可能涉嫌違反《食品安全法》。因此，雖然消費者已經獲得部分賠償，但賠償是否合理有待探討。而且，這種民事賠償代替不了行政處罰。
